2025年2月17日下午，巩义市市场监督管理局组织全市食品生产企业开展了食品添加剂使用标准宣贯培训活动，切实提升了各食品生产企业、经营者对食品添加剂的认识，倒逼市场主体落实食品安全主体责任，一定程度上有效减少了食品安全风险隐患的发生。

最新版GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》已于2025年2月8日正式实施，在培训会上，市市场监管局食品生产科科长张武军对新版标准的变化内容进行了逐一讲解，指导全市食品生产企业规范使用食品添加剂，包括食品添加剂定义的修订、部分食品添加剂使用范围和使用限量的调整以及部分食品类别的修改等内容。

食品生产企业食品安全与信用风险分级分类管理，是优化资源配置，提升监管效能的有效手段。近年来，市场监管部门积极探索以信用为基础的新型监管机制。目前我市食品生产企业、食品生产小作坊数量大，种类多，覆盖面广，以信用监管、智慧监管赋能，对食品生产企业风险等级进行评定，科学划分信用等级，按照风险等级开展日常监督检查，实现了对不同风险等级食品生产企业的差异化、精准化管理，这对基层监管工作起到了积极作用，提升了监管工作的精准性和有效性。

下一步，市市场监管局将加大培训宣传力度，提高食品生产企业、经营者的诚信守法意识，增加对食品安全知识的了解，同时继续深化食品生产企业风险分级管理，不断加大食品企业隐患排查力度，多措并举从源头筑牢食品安全防线，为广大市民的饮食安全保驾护航。